逆流性食道炎の元・・・の話です。

暴飲暴食・早食い大食い。

肉好き、酒好き、揚げ物好き。

辛い物好き。

コーヒーー好き。

私は、ここまでですべて当てはまっちゃいました。

そして。

座っての仕事も多い。

メタボ体型。（腹が出ている）

締め付ける系の洋服。

前かがみ姿勢だったり。

車の運転が多い。

こういうのは胃を圧迫する要因です。

ここでも７割位当てはまるのかな。

ストレス

たばこ

矯正下着

これは幸い私は無いです。

上記の自覚がおありの方、発症の危険性が高まっています。

ご注意下さいね。

最近はまりの肉の調理法。

牛肉の塊を用意。（ランプとか、脂身の少ない部位）

大きさはジップロックに入るサイズ。

フォークで突っつき、その穴に塩コショウをすり込みます。（お好みでニンニクやマスタードなど）

フライパンで焦げ目をつけて・・。

数枚のロリエと一緒にジップロックに入れます。

空気をしっかり抜いて・・。

指を入れたら熱い程度のお湯（６０度位）と一緒に炊飯器に入れて保温状態にして２時間待ちます。

ローストビーフの出来上がり。

写真は、さらにそれを山桜のチップで燻製にしたものです。絶品！！

2019-06-22 08:32:49

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